Репа огородная

Репа огородная Brassica rapa L Семейство крестоцветные Описание. 1. Двулетнее овощное растение. В первый год жизни растения образуются розетка рассеченных листьев и мясистый корнеплод; на второй год - цветоносные побеги, дающие семена. Лепестки цветков золотисто-желтые или лимонно-желтые, в зависимости от сорта. Соцветие щитковидное. Плод - вскрывающийся длинный стручок. Семена мелкие, круглые, светло- или темно-бурые. Цветет в мае — июне. 2. Выращивается почти повсеместно. 3. Заготавливают корнеплоды осенью, до наступления заморозков. 4. Содержит сахар (до 9%), минеральные соли, аскорбиновую кислоту, витамины РР, В, и В2 , каротин, а также эфирное горчичное масло, придающие растению специфический запах и острый вкус. 5. Эфирное горчичное масло раздражает слизистую оболочку пищеварительного тракта, стимулирует выделение желудочного сока, усиливает перистальтику кишечника. Применение. Сок из свежих корнеплодов репы используется как отхаркивающее и диуретическое средство. Репа хорошо сохраняется, поэтому может быть использована для профилактики гипо- и авитаминозов, а также как лечебный продукт при гипоацидном гастрите, спастическом колите (запорах). Репа используется в пищу в вареном, пареном и жареном виде, однако при этом теряются многие ее лечебные свойства. Применение репы в сыром виде противопоказано при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при остром гастрите и энтероколите.